Prev
Resep
Next
Resep

Sup Pangsit Sayuran

Bahan-bahan

Pangsit:

Langkah-langkah membuat Sup Pangsit Sayuran

  1. Kuah Kaldu: siapkan panci sup, tuangkan air matang, masukkan kombu, ujung daun bawang, potongan bawang bombay dan bawang putih. Didihkan dengan api sedang selama 20 menit.
  2. Kuah kaldu disaring, sisihkan.
  3. Frozen mixed vegetables dihaluskan dengan chopper sebentar saja (jangan sampai terlalu halus).
  4. Baby Sawi Putih dicincang kecil-kecil.
  5. Isi Pangsit: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan sawi putih dan mixed vegetables, tumis sayuran hingga layu, bumbui dengan saus tiram, garam dan kaldu jamur bubuk. Masak hingga matang, sisihkan.
  6. Pangsit: siapkan kulit gyoza, beri isi pangsit, lalu lipat kulit gyoza. Ulangi hingga isi pangsit habis.
  7. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan pangsit, rebus hingga pangsit mengapung. Jika pangsit sudah mengapung di air, maka pangsit sudah matang dan siap diangkat.
  8. Kuah kaldu tadi dipanaskan dengan api kecil, bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur bubuk. Lalu masukkan kacang polong dan daun bawang, aduk-aduk hingga bumbu larut. Terakhir, tambahkan pangsit rebus, didihkan selama 10 menit, angkat dan sajikan hangat-hangat.