Prev
Resep
Next
Resep

Sambal Goreng Udang Petai / Pete

Bahan-bahan

Bumbu Halus:

Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Udang Petai / Pete

  1. bersihkan udang dari kepala dan ekornya. cuci bersih lalu lumuri perasan jeruk nipis. diamkan sebentar kemudian goreng (jangan terlalu lama) hingga kulit udang berwarna merah lalu angkat.
  2. haluskan semua BUMBU HALUS, lalu tumis. tambahkan lengkuas geprek, daun salam, bawang bombay, petai, dan tomat. aduk hingga bawang bombay sedikit layu. masukkan gula merah, aduk sebentar.
  3. masukkan udang goreng, aduk sebentar beri gula dan 1 sdm air. aduk rata hingga air sedikit berkurang lalu matikan kompor
  4. siap di sajikan