Prev
Resep
Next
Resep

Kabana Choco

Bahan-bahan

Bahan Adonan Vanilla Ganache:
Bahan Banana Chocolate:

Langkah-langkah membuat Kabana Choco

  1. Kocok Blue Band Cake & Cookie hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata. Lalu masukkan tepung maizena dan parutan keju edam. Aduk hingga rata.
  3. Pipihkan adonan hingga ketebalan 0,5 cm. Potong bulat dengan bantuan cookie cutter.
  4. Tata di atas loyang datar yang bersemir Blue Band Cake & Cookie. Oleskan kuning telur.
  5. Panggang dalam oven bersuhu 180⁰C selama ±20 menit hingga adonan berwarna coklat keemasan. Dinginkan.
  6. Didihkan heavy cream lalu tuangkan ke mangkuk berisi white chocolate.
  7. Aduk hingga rata, dinginkan.
  8. Celupkan pisang ke dalam cokelat susu leleh.
  9. Biarkan hingga beku. Sisihkan.
  10. Semprotkan vanilla ganache di atas kastangel.
  11. Taruh satu keping Banana Chocolate di atasnya. Tambahkan taburan keju.
  12. Simpan dalam kulkas sebelum disajikan.